Velouté de potimarron

 Lors de la journée "arrachage des plants de tomates", tout le monde semble avoir apprécié le velouté de potimarron de ma maman. Alors, voici la recette, comme promis.

Ingrédients :
1 potimarron d'un kg environ
100 g de lardons
1 oignon (100g environ)
lait ou crème (facultatif)

Lavez le potimarron et coupez-le en deux pour enlever les graines, et en morceaux plus petits en laissant la peau. Faites-le cuire à la vapeur en gardant l'eau de cuisson.

Faites revenir les lardons et l'oignon dans une poêle.

Mélangez le potimarron, les lardons et l'oignon dans une casserole. Passez au mixer en rajoutant l'eau de cuisson ou du lait si le mélange est trop épais.

Réchauffez et rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.

C'est prêt!

C'est de saison : arrachage des plants de tomates

 Ce samedi 9 octobre, une dizaine de personnes a répondu présent à mon "invitation" concernant l'arrachage des plants de tomates. Eh oui, la saison des tomates est terminée pour cette année! Place aux épinards, à la mâche, aux navets....Comme tout le monde était très motivé, en deux heures et demi, les tomates, les poivrons, les concombres, les melons, les haricots et les choux-fleurs ont disparu. Ensuite, vinrent  l'apéro et le
casse-croûte, un moment très convivial. Merci à Annick, Chantal, Andrée, Paul, Jeannot, Mathilde, Melville, Nelly, Marc, Corinne, Christine (pas moi), Olivier et à Paulette (photos).